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Frédéric Magnien
Premier Cru
CHAMBOLLE MUSIGNY Premier Cru
Les Feusselottes
2013
- Description de l’appellation
Chambolle tire son nom de l’aspect bouillonnant du ruisseau le « Grône » après un orage. C’est en 1878 que l’on ajoute au nom du village le nom de son meilleur Cru Musigny. Cette A.O.C. n’existe que pour les vins rouges et a une superficie globale de 182 hectares.
- Profil géologique
« Feusselottes » illustre un terroir bosselé et façonné de petites fosses. Située au cœur du village, la vigne prospère sur un sol composé de limons rouges descendus de la Combe.
- Vinification & Élevage
Bio-lunaire… À chaque étape, tout notre travail est rythmé par la révolution synodique de la lune… Et nos vignes sont conduites dans le strict respect des principes de l’agriculture biologique.
L’élaboration des vins passe par un élevage entre terre et bois.
- Accord Mets & Vins
Ce vin s’accordera bien avec des paupiettes de veau ou avec un pigeon rôti.
- Degré d'alcool
- 13
