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Frédéric Magnien
Premier Cru
GEVREY-CHAMBERTIN Premier Cru Petite Chapelle
2019
- Description de l’appellation
C’est par l’ordonnance royale de Louis Philippe en 1847 que le terme Chambertin est associé à Gevrey pour devenir officiellement Gevrey-Chambertin.
La grâce du Premier Cru « Petite Chapelle » n’a d’égale que celle de son célèbre ainé, le Grand Cru « Chapelle-Chambertin ».
- Profil géologique
Ce terroir est persillé d’argiles fines et de cailloutis. La Petite Chapelle 1er Cru repose sur de la Marne composée de nombreux coquillages appelés ostréa.
- Vinification & Élevage
Bio-lunaire… À chaque étape, tout notre travail est rythmé par la révolution synodique de la lune… Et nos vignes sont conduites dans le strict respect des principes de l’agriculture biologique.
Élevage : 100% en amphores et jarres de terre cuite.
- Accord Mets & Vins
Un faisan rôti ou un magret de canard accompagneront bien ce vin.
- Degré d'alcool
- 13
