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Frédéric Magnien
Village
VOSNE-ROMANÉE Champs-Perdrix
2021
- Description de l’appellation
Vosne serait un dérivé de « VIDUMOS » qui signifie Forêt. On raconte que les gaulois qui étaient enrôlés pour vingt ans par César étaient récompensés d’un don de vignoble que les générations suivantes auraient nommé « Romanée ».
Vignoble béni des Dieux, Vosne a uni son nom au célèbre grand cru « Romanée ». Aujourd’hui, la culture de la vigne se fait reine.
- Profil géologique
Les « Champs-Perdrix », parcelle prisée dominant « la Tâche » était jadis un coteau sec, pierreux qu’affectionnaient particulièrement les perdrix. Les vignes reposent sur un sol sableux en surface, mais la roche mère est toute proche.
- Vinification & Élevage
Bio-lunaire… À chaque étape, tout notre travail est rythmé par la révolution synodique de la lune… Et nos vignes sont conduites dans le strict respect des principes de l’agriculture biologique.
L’élaboration des vins passe par un élevage entre terre et bois.
- Degré d'alcool
- 13
