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Michel Magnien
Premier Cru
CHAMBOLLE MUSIGNY
Les Sentiers
2019
- Description de l’appellation
Chambolle tire son nom de l’aspect bouillonnant du ruisseau Le Grône. C’est en 1878 que l’on ajoute au nom du village le nom de son meilleur Cru Musigny. Cette A.O.C. n’existe que pour les vins rouges et a une superficie globale de 182 ha. Les vignes sont situées sur un sentier qui mène au Clos de Vougeot. Seule la route des Grands Crus en sépare un bout des Bonnes-Mares, à la limite de Chambolle et Morey-Saint-Denis. Les vignes sont plantées sur un sol argileux assez profond.
- Étymologie
Sentiers indique simplement la présence de sentiers de chemins. On trouve trois carrefours de chemins sur le pourtour du climat. A l’ouest, le chemin rural relie Morey-Saint-Denis à Vosne-Romanée.
- Vinification & Élevage
Biodynamie… A chaque étape, tout notre travail est rythmé par la révolution synodique de la lune… Nos vignes sont conduite selon les principes philosophiques de la culture Bio-dynamique…
Un élevage entre terre cuite et bois permet à nos vins d’exprimer pleinement l’authenticité de leur climat.
- Accord Mets & Vins
Un poulet de Bresse rôti ou un bœuf bourguignon s’accorderont très bien avec ce Chambolle-Musigny.
- Degré d'alcool
- 13
