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Michel Magnien
Village
MARSANNAY BLANC Plantelle
2020
- Description de l’appellation
Elle est la plus récente des AOC de la Bourgogne (1987) et fût très vite promue au rang d’Appellation communale. Elle appartient au prestigieux vignoble de la Côte de Nuits dont elle ouvre les portes au Sud immédiat de Dijon. Sa superficie est de 130 hectares et elle a la particularité d’avoir une production tricolore.
Notre parcelle est exposée à l’Est, sur une pente assez douce. Altitude : 260 m.
Les sols sont brun foncé, de composition argilo-calcaire comportant des cailloux et des graviers favorables à un bon drainage naturel.
- Étymologie
Plantelle viendrait probablement de l’ancien français, qui signifie jeune plante.
- Vinification & Élevage
Biodynamie… A chaque étape, tout notre travail est rythmé par la révolution synodique de la lune… Nos vignes sont conduite selon les principes philosophiques de la culture Bio-dynamique…
Un élevage entre terre cuite et bois permet à nos vins d’exprimer pleinement l’authenticité de leur climat.
- Degré d'alcool
- 13
